strannik260861

29.04
12:55

Летние ВКУСНОСТИ!!

Люди! Лето ждёт нас! Скоро - лес, речка, костерки-угольки и, блюда, которые дома на плите, ну НИКАК не приготовить! У каждого, надеюсь есть свои фирменные рецепты? А поделиться?! :)) Начну с себя.
Уха из головы сома (тушку на шашлык) и не крупных судачков.
Берём 3-4 крупных картофелины, чистим режем крупно. Морковь 1 большую, тоже режем крупными кружочками. Лавровый лист, перец горошек, 2 крупных луковицы. Всё, закладываем в ведро, ставим на костёр. Доводим до кипения, варим минут 10. Судачков режем пополам, голову сома на 4 части. Закладываем рыбку и, добавляем горсть пшена. Ещё 10 минуточек. Снимаем с огня, заливаем 150 граммов водочки и взяв головню из костРА тушим её в ухе. Накрываем крышкой, даём настояться минут 15 и, …..ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! :))
Летние ВКУСНОСТИ!!


Комментарии:

Эт чего это ты??? :-) )))
В смысле?? !! :)))) А чё, все хрень какую-то муссируют, Лето же Люди!!!! :)))
Ну да,ну да… А где люди-то??? Они уже на шашлычках наверное :-) И за мной вот приехали,а я коза такая… пойду провожать… :-) Ща провожу и ещё могу его песенку…пляши… :-)
Давай! Только я отъеду не на долго! :(( Очень нать!!

29.04.2012 в 13:15
chuchelo x8 @ strannik260861
Пшена??? О как!!)) Ни разу не пробовала..:))
29.04.2012 в 13:17
strannik260861 x0 @ chuchelo
А Вы поПРОБуйте! Ай! За зелень свежую в конце, заабыл!! :(
29.04.2012 в 13:30
chuchelo x8 @ strannik260861
Обязательно попробую!))) Интересный рецепт..:)
29.04.2012 в 20:54
strannik260861 x0 @ chuchelo
А поделиться?? :)) Собственными рецептиками!!! :)))
29.04.2012 в 20:57
chuchelo x8 @ strannik260861
а из какого раздела?) салатики? холодные закуски? горячие блюда?))
29.04.2012 в 20:58
strannik260861 x0 @ chuchelo
ГоРРячие! Желательно угольно-горячие! (по предложенной теме!) :)))
29.04.2012 в 21:01
chuchelo x8 @ strannik260861
ой-ёй!) я и не знаю таких рецептов.. мясо на углях вроде бы сугубо мушшское..;)
29.04.2012 в 21:02
strannik260861 x0 @ chuchelo
Ай-яй-яй! Девушки-искусницы!! …??? :((((
29.04.2012 в 21:12
chuchelo x8 @ strannik260861
надо у мужа вот спросить:))
29.04.2012 в 21:19
strannik260861 x0 @ chuchelo
Таки ф чём проблема?! :))
29.04.2012 в 21:20
chuchelo x8 @ strannik260861
он щас на работе..)
29.04.2012 в 21:18
chuchelo x8 @ strannik260861
мне вот понравились обычные сосиски, пождаренные на решетке - барбекюшнице..) и к ним поджаренные там же нарезанные ломтиками баклажаны и кабачки.. соус по вкусу (но мне понравилось с баварской горчицей) + свежие помидоры и зелень..
всё просто в принципе и, наверное, на любителя..
29.04.2012 в 21:20
strannik260861 x0 @ chuchelo
Могу внести коррективы. :( (не в обиду)! ?
29.04.2012 в 21:26
chuchelo x8 @ strannik260861
???)
приму совершенно спокойно)
29.04.2012 в 21:30
strannik260861 x0 @ chuchelo
Послал! :)
29.04.2012 в 21:49
chuchelo x8 @ strannik260861
я видела)
29.04.2012 в 21:51
strannik260861 x0 @ chuchelo
Баклажаны, конечно вкусные но, если есть пунктик на ЗДОРОВОЙ пище? ешьте кабачки! :)
29.04.2012 в 22:27
chuchelo x8 @ strannik260861
а баклажаны, между прочим, если их отварить (припущенные0 - очень даже диетические..:)
29.04.2012 в 22:30
strannik260861 x0 @ chuchelo
В нашем городе живёт академик медико-технических наук Петренко Сергей Иванович. Составил таблицу продуктов, - баклажаны, - вредные продукты! " Полюс Здоровья" ! :((( Хотя, - Вкусные!!!! :))))
29.04.2012 в 22:42
chuchelo x8 @ strannik260861
какие еще медико-технические науки??? полюс здоровья… опять какая-то очередная схоластика?? ф топку!
вот какого ху..художника всякие разные лезут что-то там про полезное и неполезное! безобразие!
:)
29.04.2012 в 22:46
strannik260861 x0 @ chuchelo
Есть же приборы которые используются в медицине? Это - техника! Люди их изобретающие, занимаются медико-технической наукой! Есть те, кто дорос до Академического звания в этой отрасли! А, использовать, или нет, их РАзРАботки, - дело Личное! :))
29.04.2012 в 22:50
chuchelo x8 @ strannik260861
ага) спец по медицинской технике - спец по диете..))) ну-ну) таки и повар разберется легко в подшипниках:)
29.04.2012 в 22:53
strannik260861 x0 @ chuchelo
Зря Вы так.
29.04.2012 в 22:57
chuchelo x8 @ strannik260861
И тов. Петренко тоже зря. Столь безаппеляционно утверждает вещи, которые никогда всерьез не изучал.
29.04.2012 в 22:59
strannik260861 x0 @ chuchelo
Ваш Выбор.
29.04.2012 в 23:00
chuchelo x8 @ strannik260861
конечно:) а Вы баклажаны не едите разве??:)
29.04.2012 в 23:07
strannik260861 x0 @ chuchelo
НЕТ.
29.04.2012 в 23:07
chuchelo x8 @ strannik260861
Ваш выбор)
ох-хо-хо..
29.04.2012 в 21:29
strannik260861 x0 @ chuchelo
Баклажаны и кабачки, надо запекать на решётке в целом виде, со шкуркой.Переворачивая, чтобы равномерно запеклись.Потом снять пропечёную верхнюю кожицу и, .. вот она - ФКУСНОТЕНЬКА!! И, .. попробуйте "кетчинез" !! :))
29.04.2012 в 21:48
chuchelo x8 @ strannik260861
хм.. интересно..:)) спасибо!))
А чего же не угощаешь-то никого? :-)
Целое ведро заварганил… и не слышу,чтоб всех за стол кричал…или за что там…:-) )))
Фсё ишшо впереди! :)))
не готово что ль? ну ты приготовишь-кричи!
Канешно, Друга! Ты Первая, я и ложку-миску тебе самые большие приготовил!! :)))
Не мне самые большие не надо :-) )))
А первая…это вроде как если что,меня не жалко??? :-) )))
Какая ты всё же язвочка! :)))) Потому что, остальным….. уже может ..НЕ ДОСТАТЬСЯ!!! :))))
Ведра-то??????? О О
* ???????
О

29.04.2012 в 14:02
Fitz x0 @ strannik260861
заливаем 150 граммов водочки и взяв головню из костРА тушим её в Ухе.

Блин, больно, наверное… Так что 150 водки маловато. )
29.04.2012 в 16:02
strannik260861 x0 @ Fitz
Намано!!:)))

29.04.2012 в 21:31
More x6 @ strannik260861
))Вкусно рассказали.))
29.04.2012 в 21:33
strannik260861 x0 @ More
Кушайте!! Приятного аппетита!! НЕ пожалеете!! :))
29.04.2012 в 21:34
More x6 @ strannik260861
)))Спасибо!
29.04.2012 в 21:36
strannik260861 x0 @ More
На ЗДОРОВЬЕ, Мо!! :))

29.04.2012 в 21:58
Shadow Builder x0 @ strannik260861
Грамотно……… +5
:))
29.04.2012 в 21:59
strannik260861 x0 @ Shadow Builder
Давай, давай, не жмись,! Рецепат Фкусняшки - ф студию!!! :))))

29.04.2012 в 22:04
Shadow Builder x0 @ strannik260861
Поскольку сейчас открыта охота, добавлю свой рецепт:
"Утка запечная в глине".
Утку подстрелить (можно привезти тушку с собой, но тогда в некоторой степени теряется атмосфера охоты, добычи). Утку выпотрошить, внутри хорошо вымыть и натереть солью. Сверху перьев утку обмазать толстым слоем глины и положить между камнями, над которыми разложить костер.
Пока утка готовится, можно и уху сварить, как ты предлагаешь, Дружище… А утка - будет на второе…. :))
Через 1—1,5 часа расколоть глиняную форму. Перья отстанут от тушки вместе с глиной.

На природе, у костра, под водочку и охотничьи (и не только) байки - объедение!!!
Мясо утки, запеченной в глине, получается сочное и нежное.
29.04.2012 в 22:07
strannik260861 x0 @ Shadow Builder
Молодца!!!!! От, это МУЖЧИНА!! И ДОбыть, и сготовить!! Мужчины - РУлят!! :))
29.04.2012 в 22:08
Shadow Builder x0 @ strannik260861
Жаль мамонты перевелись….. а то б такие рецепты бы выложили…… :))
29.04.2012 в 22:10
strannik260861 x0 @ Shadow Builder
У меня ИХ, ишо - по БАНЕ!!!!!!!! Я же, ЖИВОЙ! ПОКА!!! :)))
29.04.2012 в 22:11
Shadow Builder x0 @ strannik260861
:))
29.04.2012 в 22:15
strannik260861 x0 @ Shadow Builder
Ты-то, я Вижу, тож не из тех, кто подмышки бреет!! :))))
29.04.2012 в 22:20
Shadow Builder x0 @ strannik260861
Прикинь, суточная путевка на глухаря в Воротынском районе стоит 300 рублей, а в Балахнинском 60 рублей….
Звонил сегодня пацан, матерился……. Сам он в Балахне живет, решил в Сомовку (Воротынский район) съездить на охоту…
И стоило вот ехать, говорю ему….. :)))
29.04.2012 в 22:23
strannik260861 x0 @ Shadow Builder
Кавждый год езжу за грибами в Красно Баковский район. Глушняк - пиппец, какой! Глухарей поднимал - што гуси, жирнюшшие!!! Кабаньих следов - по бане!!! :))
29.04.2012 в 22:28
Shadow Builder x0 @ strannik260861
Я все более в нижнюю Волгу……. Каменка, Разнежье, Михайловское, Дорогуча……
29.04.2012 в 22:33
strannik260861 x0 @ Shadow Builder
Бывал я, и там. На СевеРАх дичи БОГаче! Хотя- РАз на РАз! :(
29.04.2012 в 22:33
Shadow Builder x0 @ strannik260861
Пока хватает……
????? А такие есчо есь?????? :-0
Есь, есь!! :))
Это нужно исправлять!!! :-(
Станок у тебя есть? Выезжаю бриться!! :))
Хм…просвещаю-станки есть практически во всех магазинах… :-Р
По пути прикуплюуууууу!!! Вжжж! Вжжж! :)))
@ !!!! :-) )))

03.05.2012 в 17:11
strannik260861 x0 @ strannik260861
Форумчане!! Скоро опять выходные! Поделиться рецептами вкусняшек, нет желания?? :)) Раз уж я начал, то и продолжу. Мы там у сома тушку на шашлык отложили?! Ну, вот её и доедим (пока уха варится!). Режем крупными кусками, (как свинину) с шампуров сомятина не сваливается. Укладываем в глубокую посудину и заливаем лимонным соком. ОтДУШИ. Лимона 2-3-4 в зависимости от веса продукта. Соль, пряности, зелень свежую по вкусу. Часика на два под крышку! И .. на шампурики! Во время готовки на углях поливайте соком оставшимся в посуде. Приятного Вам Аппетита!! :))

Вкусные шашлычки будут…
А то!!! :))))
А рецептик??!!! :)))))
Это к доктору Алефу,он выпишет )
Я сам доктор. Зажали вкусняшную рецептуру! :( Я-то знаю, что и как, … но я - не все! :))

мы готовили рыбку в лесу, в углях…
Просушеное рыбное филе посолить,поперчить(я иногда натираю разрезанным чесноком),смазать маслом(лучше конечно оливковым,но у нас его с собой никогда не оказывалось),в какой нибудь ёмкости смешать тёртый сыр и хлебные крошки(я это заранее делала,сыр лучше пармезан,но можно и другой) На 2 слоя виноградных листьев,выложить смесь сыра и крошек,положить рыбку,сверху листочки,их смазать маслом,завернуть в фольгу и в угли.мин15. но лес у нас рядом с дачей,виноград в огороде,всё делается легко и быстро…да,если есть,то в смесь сыра и крошек,добавить тертый ориган…
Мммм! Вкууусняшшшка!!! :))))
Да,нормальненько…
Но это не для походных условий наверное )
Для заранеенамеченныхпоходных!! :))
:-Р :-Ь !!

Не буду описывать всякие процессы приготовления,муторно это,да и не нужно наверное…
Напишу маринад к любому мясу:
заварить хороший зелёный чай,добавить в него тёмный соевый соус,измельчённый чеснок,гвоздику,анис,сахар(жел. коричневый)

Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).


strannik260861 x0



Познавший ведает то, чего не знает никто, видит то, чего не видит никто. Если бы он сказал всё, что знает, его просто убили бы!



Друзья


Найти друзей